{"id":2110,"date":"2016-05-21T08:27:34","date_gmt":"2016-05-21T07:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/?p=2110"},"modified":"2016-05-22T08:33:49","modified_gmt":"2016-05-22T07:33:49","slug":"leggerezza-di-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/?p=2110","title":{"rendered":"Leggerezza di Primavera"},"content":{"rendered":"<p><span class=\"_5yl5\">Una domenica di sole, con la voglia di uscire e di ricaricarsi in vista della nuova e dura settimana di lavoro&#8230;<\/span><\/p>\n<p><span class=\"_5yl5\">Abbiamo quello che vi serve: la ricetta per colorare di bont\u00e0 la vostra tavola. &#8220;<strong>La leggerezza di Primavera<\/strong>&#8220;, appunto: <strong>baccal\u00e0 alle 3 tempure, su salsa di peperoni arrosto e gel di rucola<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>Non siete bravi in cucina? Non vi preoccupate, le nostre indicazioni sono semplici: basta seguirle ed aggiungere un pizzico di creativit\u00e0&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><em><u>Ingredienti<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Farina 00<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Maizena<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Farina di riso<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 peperoni rossi<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">240 grammi di baccal\u00e0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 fascio di rucola<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Semi di papavero<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Nero di seppia<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Sale e acqua, quanto basta<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><em><u>Procedimento di preparazione<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0Arrostiamo i peperoni: una volta cotti, li spelliamo e li tagliamo e, infine, li frulliamo insieme ad olio, sale e, all&#8217;occorrenza, un p\u00f2 d&#8217;acqua.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">In tre ciotoline prepariamo, in parti uguali, una miscela di farina 00, una miscela di maizena ed una di farina di riso; aggiungiamo dell&#8217;acqua fino ad ottenere una pastella. Appena pronte, in una delle 3 ciotoline non aggiungiamo nulla e la lasciamo da parte; in 1 altra, invece, aggiungiamo i semi di papavero; nella terza mettiamo il nero di seppia. Lasciamo un attimo da parte le 3 ciotoline.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Per il gel di rucola: sbollentiamo la rucola e raffreddiamo in acqua e ghiaccio; frulliamo con aggiunta di olio ed un pizzico di sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Tagliamo il baccal\u00e0 in tre pezzi e lo immergiamo nelle pastelle ottenute nelle 3 ciotoline: friggiamo a 180 gradi, fin quando non sar\u00e0 bello croccante.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><em><u>Impiattamento<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Disponiamo la salsa di peperoni al centro del piatto, adagiamo il baccal\u00e0 e decoriamo con qualche puntone di gel di rucola misto a scaglie, ancora un pizzico di sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Il piatto \u00e8 pronto, buon appetito!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/ricetta1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2139\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2139 size-full\" src=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/ricetta1.jpg\" alt=\"ricetta1\" width=\"622\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/ricetta1.jpg 622w, https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/ricetta1-292x300.jpg 292w\" sizes=\"auto, (max-width: 622px) 100vw, 622px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Una domenica di sole, con la voglia di uscire e di ricaricarsi in vista della nuova e dura settimana di lavoro&#8230; Abbiamo quello che vi <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/?p=2110\" title=\"Leggerezza di Primavera\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[228],"tags":[555,289,556,508],"class_list":["post-2110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cucina","tag-baccala","tag-cucina","tag-piatto","tag-ricetta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2110"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2140,"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2110\/revisions\/2140"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}