{"id":2547,"date":"2016-07-19T06:28:09","date_gmt":"2016-07-19T05:28:09","guid":{"rendered":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/?p=2547"},"modified":"2016-07-19T06:28:49","modified_gmt":"2016-07-19T05:28:49","slug":"capesante-con-condimento-di-piselli-mousse-al-parmigiano-e-tartufo-nero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/?p=2547","title":{"rendered":"Capesante con condimento di piselli, mousse al parmigiano e tartufo nero"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Volete mettere alla prova la vostra abilit\u00e0 in cucina? Avete il desiderio di preparare un piatto ricercato?<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Iniziamo da una ricetta prelibata ma semplice da realizzare:<strong> capesante con condimento di piselli, mousse al parmigiano e tartufo nero<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Una vera bont\u00e0: perfetta per una cena tra amici, in una bella serata di questo caldo luglio&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\"><em>Ingredienti<\/em> <\/span><\/strong><br \/>\n<em>3 capesante\u00a0<\/em><br \/>\n<em>100 grammi di piselli freschi <\/em><br \/>\n<em>100 grammi di panna fresca <\/em><br \/>\n<em>100 grammi di parmigiano grattugiato <\/em><br \/>\n<em>1 tartufo nero di bagnoli <\/em><br \/>\n<em>sale e olio quanto basta <\/em><br \/>\n<em>1 cipolla<\/em><br \/>\n<em>germogli di piselli\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><em>Preparazione<\/em><\/strong><\/span><br \/>\n<em>Prepariamo\u00a0la crema di piselli. Puliamo la cipolla; tritiamo la cipolla \u00a0e\u00a0soffriggiamola con un filo d&#8217;olio.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Aggiungiamo i piselli e un p\u00f2 d&#8217;acqua, poi, lasciamo cuocere con un pizzico di sale. Una volta ultimata la cottura, frulliamo il tutto e teniamo il composto da parte.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>In un pentolino, riscaldiamo la panna senza farla bollire; quando sar\u00e0 calda, aggiungiamo il parmigiano e, con l&#8217;aiuto di una frusta, giriamo evitando di far formare grumi.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>In una padella antiaderente, scottiamo\u00a0le capesante: una volta cotte, andiamo a disporre la crema di piselli in 3 punti diversi; adagiamo le capesante sopra la crema aggiungendo la mousse al parmigiano, i germogli di piselli. Completiamo con una grattugiata di tartufo nero ed un filo d&#8217;olio.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Il piatto \u00e8 pronto<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>BUON APPETITO!<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ricetta6.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2548\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2548 size-full aligncenter\" src=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ricetta6.jpg\" alt=\"ricetta6\" width=\"720\" height=\"558\" srcset=\"https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ricetta6.jpg 720w, https:\/\/mediavoxmagazine.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/ricetta6-300x233.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Volete mettere alla prova la vostra abilit\u00e0 in cucina? 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